Rubus occidentalis (Black Raspberry)

• La frambuesa negra es nativa de Norteamérica, que destaca por su fruto hueco al cosecharse, su sabor dulce e intenso y su alto nivel de antioxidantes.
• Forma hueca: Al arrancarla, se separa del receptáculo floral dejando un centro hueco, a diferencia de la mora tradicional que es sólida.
• Apariencia: Es de color negro oscuro, frecuentemente con una fina capa blanquecina o polvillo superficial al madurar por completo.
• Sabor: Más dulce y profundo que la frambuesa roja o la mora, con un toque silvestre y terroso.
• Textura: Crujiente al morder debido a la presencia notable de sus pequeñas semillas.
• Tipo de arbusto: Planta perenne con tallos leñosos (cañas) arqueados y con pequeñas espinas.
• Ubicación: Prefiere zonas a pleno sol o semisombra, con suelos húmedos pero bien drenados.
• Diferencia con la zarzamora: Sus tallos son arqueados y los frutos son ligeramente más pequeños y delicados.